Prehľadné a graficky pekne spracované menu slúži ako váš základný propagačný nástroj. Pred návštevou reštaurácie si ho vyhľadá až 93 % ľudí. Preto ho ukazujte hosťom všade, kde sa dá – na terase, pred vstupom do podniku aj online.

Menu sa zíde v každom podniku. Nemáte ho ešte, alebo premýšľate nad vylepšením toho súčasného? Prečítajte si, ako na to.

Na reklamné tabule píšte len toľko informácií, koľko sú náhodní okoloidúci schopní vnímať. Buďte čo najstručnejší a snažte sa hostí zaujať – špeciálnou sezónnou ponukou alebo drinkom. Aby ste mali istotu, že vaša tabuľa funguje tak, ako si želáte, skúste sa opýtať okoloidúceho alebo vášho hosťa, či ho zaujala.

Potrebné sú pre všetky podniky pri frekventovaných cestách a chodníkoch pre cyklistov aj peších.

Dôležité je zaujať na prvý pohľad. Tabuľa môže vyzerať napríklad aj takto:

Dohodnite sa s obcou na ukazovateľoch alebo smerovej reklamnej tabuli, ktorá dovedie hostí až k vášmu podniku. Nezabudnite uviesť, koľko kilometrov či metrov zostáva do cieľa a čo hostí na mieste čaká. Nebojte sa byť kreatívni.

Google a Zoznam patria na Slovensku k najpoužívanejším vyhľadávačom. A oplatí sa byť viditeľný na oboch. Prečo?

1. Oslovíte nových ľudí, ktorí si na mape vyhľadávajú miesta, kde sa v okolí dobre najesť.
2. Pred prvou návštevou si ponuku, ceny a najmä recenzie o podniku vyhľadá až 61 % ľudí. Aspoň na začiatku sa preto oplatí hodnotenia aktívne zbierať. Pridajte odkaz s prosbou o recenziu napríklad ako QR kód priamo na účtenku (to umožňuje napríklad pokladničný systém Storyous) alebo ako bezkontaktný štítok, ktorý umiestnite na pult či k pokladni.

Google profil patrí medzi najlacnejšie a najjednoduchšie marketingové nástroje. Dokáže vám pravidelne prinášať nových hostí – bez veľkej námahy a nákladov.

Web slúži ako virtuálna vizitka vášho podniku a jeho cieľom je čo najrýchlejšie priviesť zákazníkov k: otváracím hodinám, dennému menu, rezervácii a kontaktu. Ukážete na ňom aj fotky priestorov a jedál a predstavíte svoj príbeh.

To všetko dnes však dokážete vyriešiť aj cez Google Mapy alebo firemnú stránku na Facebooku či Instagrame. Zvážte preto, či sa vám investícia do vlastnej webovej stránky naozaj oplatí.

Hodí sa najmä pre podniky, ktoré majú čas a chuť budovať svoju značku a chcú osloviť skupinu hostí, ktorí hľadajú rezervácie a menu predovšetkým na webe.

V poslednej dobe to vyzerá tak, že kto nie je na sociálnych sieťach, akoby ani neexistoval. Rovnako ako pri webe však platí, že niektoré gastro podniky sociálne siete vôbec nepotrebujú.

Ak naopak cielite na mladších zákazníkov z veľkého mesta, bez sociálnych sietí sa už takmer nezaobídete. Ktoré sociálne siete využiť na oslovenie vašej cieľovej skupiny a aký typ príspevkov funguje najviac?

Podujatia sú cestou, ako si v podniku udržať stálych hostí a prilákať ich aj v netradičnom čase. Zaujímavou správou je, že z vedľajších činností, ako sú práve akcie, pochádza až 21 % príjmov gastro podnikov.

Nie je to však vhodné pre každého, preto buďte pri výbere podujatia opatrní. Napríklad koncerty v reštauráciách môžu skôr uškodiť – hostia počas nich veľa neminú a počas prestávky sa k vám naraz nahrnie dav, ktorý bude ťažké obslúžiť. Keď budete podujatie vyberať, dajte si tiež pozor, aby nebolo príliš rušivé pre zákazníkov, ktorí sa ho nezúčastňujú.

Najlepšie budú fungovať vo väčších podnikoch a na miestach, kde môžete oddeliť návštevníkov podujatia od bežných hostí. Pomôže vám s tým terasa, salónik alebo spoločenská miestnosť.

Pri hľadaní marketingového mixu vám pomôže dobre premyslený koncept a definícia „ideálneho zákazníka“. Viete, ako ho nájsť?